요즘 같은 불경기에 밥과 술을 함께 즐길 수 있는 ‘저녁이 든든한 술집’ ‘포차천국’이 최근 술집창업 아이템으로 인기이다. 지역 1호점 창업 혜택지원, 무이자 대출로 창업자금에 대한 부담감을 덜어 준 포차천국은 SBS 생활경제 등의 프로그램을 통해 이름을 알리기 시작하며 매우 빠른 속도로 그 규모가 확장 되었는데, 현재 국내 90호점 돌파로 그 규모와 인기가 더욱 확장되는 중 이다.

포차천국 성공비결에 대한 취재 중 열정이 넘치는 명지대점 점주와 인터뷰를 할 수 있었다.

Q : 포차천국을 창업 하시기 전에 어떤 일을 하셨나요?

A : 대학교를 재학 중이던 평범한 여대생 이였습니다.

Q : 어린 나이에 여성분이 포차창업을 결심하기가 쉽지 않으셨을 텐데 창업하게 된 계기는?

A : 창업에 대한 마음은 있었으나 선뜻 결심은 못했습니다. 이곳 저곳 포차 알아보며 먹어보러 다니다가 포차천국 안주를 접했을 때, 이거면 성공할 수 있겠다는 마음에 확신이 들어 창업을 결심하게 되었습니다.

Q : 점주님이 생각하시는 포차천국만의 매출비결은?

A : 첫 번째는, 1차에서 모든걸 끝낼 수 있게 밥과 술을 같이 먹을 수 있는 것

두 번째는, 가성비가 좋은 것

세 번째, 술집인데도 레스토랑처럼 음식이 맛있는 것 입니다

실제로 매장 손님들 중에는 포차인데 술 안 드시고 밥만 먹고 가시는 분들도 많아요. 또 포차천국은 원팩시스템이 잘 되어 있어서 저 같은 어린 초보 창업자들도 엄청 쉬게 메뉴를 만들 수 있어 운영이 쉬운 것 같아요.

Q : 포차천국을 선택 한 후 창업에 대한 만족도는?

A : 포차천국은 다른 체인점들에 비해 관리를 잘해주세요. 직원 분들이 본인 매장처럼 정감있게 신경을 써주시고 매달 1-2회씩 매장에 방문해서 매장 점검도 해주시고 특히 주방 인력 같은 중요한 자리가 갑자기 그만 두게 되면 와서 도와주시고 불만사항이 생기면 바로 바로 처리해주셔서 너무 만족합니다. 저희 매장주변으로 다른 매장들은 본사와 소통이 안돼서 힘들어 하시는 분들이 많은데 포차천국은 소통이 잘 돼서 너무 좋아요.

Q : 예비 창업자 분들에게 전하고 싶은 말은 무엇인가요?

A : 저도 처음엔 두려운 마음에 도전할 생각조차 못했는데, 포차천국을 창업하면서 자신감이 많이 높아져서 2호점, 3호점 도전하고 싶은 생각이 드네요. 본인이 확신을 갖는 창업 아이템이 있고 과감히 도전하신다면 성공하시리라 믿습니다.

전통 포장마차 안주를 원팩 시스템으로 누구나 쉽고 맛있게 조리가 가능한 ‘포차천국’은 편안한 인테리어와 앞서가는 신메뉴 출시로 소비자들의 재방문률이 매우 높게 나타나고 있다.

성공창업 인터뷰를 진행한 명지대점은 18평, 테이블 13개 규모의 소형 매장임에도 불구하고 이번 10월 일매출 최고 230만원을 돌파하였으며 오픈 꾸준한 매출 상승세를 유지 하고 있다.

창업에 관한 보다 자세한 내용은 공식홈페이지에서 확인 가능하다.