부산깡통시장의 명물인 티각태각이 무첨가물 건강간식으로 면역력에 좋은 감자부각, 다이어트와 피로회복에 좋은 연근부각 등 다양한 채소와 과일을 이용한 부각을 선보여 눈길을 끌고 있다.
이 제품은 전통부각을 현대적 감각으로 스낵화한 영양간식 티각태각 부각은 해양심층수를 활용해 간을 하고 찹쌀, 전분 등으로 조리하고 건조시켰다. 또 미역, 다시마, 김, 우엉, 사과 등의 재료를 이용해 무색소, 무향료, 무MSG, 무보존제의 제품으로 몸에 부담을 주지 않아 반찬으로도 즐길 수 있다.
특히 티각태각의 경우 구워서 건조시키는 반건조 기법을 이용해 특유의 식감과 제품 고유의 맛을 살렸다. 가족간식은 물론 아이들의 영양보충 간식으로 간편하게 즐길 수 있는 웰빙스낵이라고 해도 손색이 없다.
티각태각 제품은 웰빙간식과 건강선물로 부산을 비롯한 속초중앙시장, 부산, 제주, 강릉, 수원 등 전국 판매점과 온라인 몰을 통해 구매가 가능하다.
황창영 기자 1putter1@naver.com
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